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江蘇省委宣傳部 江蘇省文明辦 主辦

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“光盤”成為高校校園新風尚
食堂推出“拼盤菜”“小份菜”
2020-09-15 09:42:00  來源:泰州日報  

眼下,泰州各高校大學生們陸續返回學校,開始新學期的學習生活。抵制浪費,倡導光盤是當下全社會熱點。南師大泰州學院引導學生們關注和踐行勤儉節約,倡導“光盤”行動,“拼盤菜”“小份菜”、光盤換酸奶等新招頻出。

9月8日中午11點半,正值午餐時間,記者來到南師大泰州學院?!肮澕s糧食,一種生活習慣”“珍惜糧食就是愛惜生命”……校園里多處可見寫有宣傳拒絕浪費標語的橫幅。目前該校校內就餐學生人數約7000人,共有4個學生食堂開放供應,其中,最北邊的學生一食堂就餐人數最多,每天大概有兩三千名大學生在此用餐。

在學生一食堂門口,一面“厲行節約 反對浪費”的簽名墻上寫滿了學生們的自發簽名,一旁還陳列著8塊以“拒絕‘舌尖上的浪費’”為主題的大展板。進入食堂,學生們就餐井然有序,記者注意到幾乎每個窗口前都擺放了“合理購餐 按需取量”的小牌子。

“阿姨,我要半份紅燒肉、半份土豆絲、半份小青菜,3毛錢米飯?!迸≠徽诖翱邳c餐。這樣的點餐方式是新學期的新變化。從本學期起,南師大泰州學院的食堂新推出了“拼盤菜”和“小份菜”。打菜阿姨陳小琴按照小倩的要求打好飯菜,遞了過來。她說:“碰到孩子們想多打幾個菜嘗嘗的,我們也會主動提醒,可以打半份菜,鼓勵孩子們按需購買?!?/p>

紅燒肉半份是2.5元,青椒土豆絲和炒青菜都是1.5元一份,小倩各點了半份,拼盤了只需要1.5元,加上米飯,這頓午餐她共花了4.3元。小倩說:“我飯量小,但吃飯不能只吃一個菜,平時點上兩三個,又確實吃不完。這次回校一看,可以點半份菜了,我覺得特別好,一方面伙食費減了,更重要的是我也終于能做到光盤了?!?/p>

吃完飯,將餐盤送到回收處,“光盤”的小倩還獲得了食堂贈送的酸奶。她立刻拍照上傳朋友圈,配文:“謝謝食堂阿姨給的酸奶!今天我也光盤了!光榮!”

浪費現象減少,食堂里收拾餐余垃圾的阿姨孫保云體會最深。她在高校食堂工作5年多了,看到過不少浪費的現象。孫保云說,以往有些孩子點一份面或水餃,覺得不喜歡,吃一兩口就不吃了。她說:“我是農民出身,知道種糧有多辛苦,最見不得浪費。這兩天,光盤的孩子明顯多了,我們看著也高興?!?/p>

該校食堂經理蘇高峰介紹,以前餐廚垃圾每天五六桶,這兩天普遍只有兩三桶,減少一半以上。不管是半份菜、拼盤菜,還是光盤換酸奶,都是希望培養大家的節約意識,全面踐行光盤行動,營造綠色文明的就餐環境。他表示,學校食堂也會不斷關注學生們的反饋,根據菜品受歡迎程度,來調整餐飲配給數量。

早在8月中旬暑假期間,南師大泰州學院就第一時間通過學校官微向全體學生發起了“我承諾,絕不浪費”的倡議。開學前,學校就通過電子屏、公告欄、黑板報、櫥窗等多種途徑,張貼溫馨提示及圖片,讓學生們一返校就進入“浪費可恥、節約為榮”的氛圍中。

南師大泰州學院后勤與保衛處負責食堂管理工作的許雷杰說,后期還將和學校各部門配合,通過校園廣播、拍攝公益微視頻等多種方式,廣泛開展“制止舌尖上的浪費”宣傳教育活動,倡導大學生們爭做“厲行節約、反對浪費”的倡導者、踐行者、維護者,讓勤儉節約成為校園新風尚。

責編:曾雪琦
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